食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
灰菜肉饺的做法步骤
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1嫩灰菜洗净。 -
2锅烧热水，水开下灰菜焯水。 -
3变色即可。 -
4捞出过冷水，如果野菜多了，要浸泡几小时。 -
5切葱姜。 -
6肥点的肉糜。 -
7放花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。 -
8提前揉好的面团，醒发好，搓长条，揪剂子，擀成饺子皮。 -
9包好的饺子。 -
10锅烧水。 -
11水开下饺子，煮三开即可，前两开大火，最后中小火。 -
12装盘。 -
13开动吧。
小窍门
野菜做馅料的时候，肉馅可以稍微肥一些。
使用的厨具：炒锅
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