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诗文
牛肉粒批萨
释义
食材明细
主料
马苏里拉芝士
130g
高筋面粉
100g
辅料
青椒
适量
批萨酱
120g
配料
水
60g
橄榄油
适量
番茄酱
100g
批萨草
适量
罗勒叶
适量
黑胡椒粉
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
五香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛肉粒批萨的做法步骤
1
1炒制批萨酱锅里放油,5成热时,倒入蒜末和洋葱粒翻炒。炒出香味时,倒入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草、罗勒。翻炒片刻即可
2
揉面高筋粉100克盐1克酵母2克水60克将以上材料混合,揉成光滑的面团,加橄榄油,揉至能拉开薄膜,但比较容易破裂时,即可。
3
发面将面团盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。
4
擀面饼
5
面饼扎眼发酵
6
在披萨酱上均匀的抹一层批萨酱在其上撒一层马苏里拉芝士。撒上牛肉粒。
7
放入预热好的烤箱190度,15分钟左右。取出批萨,铺上一层青椒条,然后在青椒丁上铺余下的马苏里拉。继续烤5-7分钟。上色即可13、在虾仁上,再撒一层马苏里拉芝士。图13
8
拉丝效果还是不错的
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/14 23:46:08