“现在正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。
这次用芒果做甜品【椰汁芒果红茶冻】，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰汁芒果红茶冻的做法步骤
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1准备材料 -
2将芒果去皮去核 -
3将芒果去皮去核 -
42将果肉切成小丁待用。 -
5将果肉切成小丁待用。 -
6将红茶用100度左右的热水进行冲泡 -
7过渣取茶汤待用 -
8红茶汤放凉 -
9将白凉粉倒入汤锅内 -
10加入冷红茶和白糖调和 -
11一边加热，一边不停地搅动 -
12等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火 -
13让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却 -
14凉却后划十字，很容易地倒扣。 -
15将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。
小窍门
1.红茶可用茶包代替，但口感弱了些。
2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。
3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。
2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。
3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。
使用的厨具：煮锅
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