“这道菜的主要原料就是咖喱粉和椰奶传说中的泰国菜??我做菜是很随意的，看见什么加什么。里面加了一点小孩儿爱吃的锅巴和土豆。不是太正宗味道还不错。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱虾的做法步骤
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1新鲜大虾开背去虾线用料酒腌一会儿。 -
2准备好一小袋咖喱粉这个超市有卖和和小孩儿吃的零食锅吧。 -
3土豆切小丁，用清水泡十分钟，再用油炸至两面黄凉油备用。 -
4大虾沾上干淀粉正反面各炸半分钟，l凉油备用。 -
5椰奶汁用开水冲泡备用。 -
6鸡蛋里面夹入1/3代咖喱粉，番茄酱少许耶奶汁均匀搅拌调成汤汁备用。 -
7锅里放少许油倒入姜片和大蒜炝锅再倒入余下的咖喱粉炒香。 -
8倒入土豆和大虾翻炒。 -
9倒入椰奶汁和锅吧生抽和蚝油大火煮。 -
10盖上锅盖煮五分钟煮的时间不要太长，会影响口感。 -
11盘里放铺生菜把煮好的虾和土豆代汤汁一起倒进去。 -
12把鸡蛋液炒好淋在虾上即可，这个椰奶和咖喱粉搭配是特别的美味哦。
小窍门
里面的土豆可以用胡萝卜和青豆代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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