“豆腐是补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养食用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常辣豆腐的做法步骤
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1准备材料。 -
2木耳泡发洗净备用。 -
3胡萝卜切菱形片。 -
4豆腐切稍微厚一点的片 -
5肉切片，切姜丝、葱花、干辣椒。 -
6锅中多加点油把豆腐煎成两面金黄盛出备用。 -
7锅底留少许油，加入花椒爆香，把花椒盛出不用，加入姜丝和干辣椒爆出香味。 -
8加入肉片炒发白。 -
9加入胡萝卜木耳翻炒几下，加入生抽。 -
10加入豆腐，加盐少许糖炒匀，加适量的高汤，大火烧开中小火烧三四分钟。没有高汤用水也可以。 -
11少许鸡精调味，香油淋入少许，淋入水淀粉勾芡就可以出锅了。 -
12盛出撒小葱，可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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