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诗文
古典巧克力甜甜圈
释义
“巧克力,冬日御寒利器!”
食材明细
主料
黄油
45克
淡奶油
45克
细砂糖
50克
鸡蛋
2个
可可粉
20克
低粉
15克
辅料
防潮糖粉
少量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
古典巧克力甜甜圈的做法步骤
1
淡奶油和黄油一起融化,保持在40度的温度。
2
全蛋加细砂糖打发。
3
打到画8字不消失即可!
4
和步骤1的黄油混合物混合。
5
加入过筛的可可粉和低粉拌匀。
6
装入裱花袋,挤到模具中。
7
烤箱175度,烤18到20分钟。
8
阳辰的模具,很好脱模。
小窍门
1,鸡蛋用小号的就可以,大概50克左右的,太大面糊会很多。
2,因为有可可粉,面糊混合的时候手法要快,避免消泡。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 朋友聚餐
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更新时间:2026/7/3 19:42:05