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诗文 大馅馄炖
释义
大馅馄炖的做法

食材明细

主料
  • 大肉 500克
  • 馄炖皮 600克
  • 胡萝卜 一颗
  • 黑木耳 少许
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 一颗
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 一小勺
  • 香菜 少许
  • 紫菜 少许
  • 榨菜 少许
  • 虾米 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

大馅馄炖的做法步骤

  • 大馅馄炖的做法步骤:1
    1
    把大肉洗净,先切成片再切成丝然后切成丁。
  • 大馅馄炖的做法步骤:2
    2
    剁成馅,打入一个鸡蛋,放入盐,十三香,葱末,姜末,少许油,生抽搅拌均匀。
  • 大馅馄炖的做法步骤:3
    3
    放入红箩卜末,黑木耳末,搅拌均匀,然后在加入高汤搅拌到粘稠。
  • 大馅馄炖的做法步骤:4
    4
    我是买的馄炖皮,放一小块馅在皮的一角。
  • 大馅馄炖的做法步骤:5
    5
    然后卷起来。
  • 大馅馄炖的做法步骤:6
    6
    两头对折,用一头压到另一头得上面,捏紧。
  • 大馅馄炖的做法步骤:7
    7
    包好的馄炖。
  • 大馅馄炖的做法步骤:8
    8
    高汤提前炖好。
  • 大馅馄炖的做法步骤:9
    9
    把紫菜,香菜,榨菜,虾米,盐放入碗中。
  • 大馅馄炖的做法步骤:10
    10
    加入高汤。
  • 大馅馄炖的做法步骤:11
    11
    另起一个锅等水开时下入包好的馄炖。
  • 大馅馄炖的做法步骤:12
    12
    馄炖熟了盛出,放入调好的汤碗里。
  • 大馅馄炖的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   早餐   夜宵  
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更新时间:2025/2/11 2:23:45