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诗文
大馅馄炖
释义
食材明细
主料
大肉
500克
馄炖皮
600克
胡萝卜
一颗
黑木耳
少许
鸡蛋
一个
辅料
葱
一颗
姜
适量
生抽
少许
盐
适量
十三香
适量
油
一小勺
香菜
少许
紫菜
少许
榨菜
少许
虾米
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
大馅馄炖的做法步骤
1
把大肉洗净,先切成片再切成丝然后切成丁。
2
剁成馅,打入一个鸡蛋,放入盐,十三香,葱末,姜末,少许油,生抽搅拌均匀。
3
放入红箩卜末,黑木耳末,搅拌均匀,然后在加入高汤搅拌到粘稠。
4
我是买的馄炖皮,放一小块馅在皮的一角。
5
然后卷起来。
6
两头对折,用一头压到另一头得上面,捏紧。
7
包好的馄炖。
8
高汤提前炖好。
9
把紫菜,香菜,榨菜,虾米,盐放入碗中。
10
加入高汤。
11
另起一个锅等水开时下入包好的馄炖。
12
馄炖熟了盛出,放入调好的汤碗里。
13
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 早餐 夜宵
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更新时间:2026/6/28 2:58:25