食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆车轮饼的做法步骤
-
1红豆淘洗干净加适量清水和30克白砂糖放高压锅中压二十分钟左右。 -
2将煮好的红豆捞出沥干水份。
-
3加一小块黄油放不粘锅中先中火不停翻炒。
-
4炒至收汁时加入炼乳继续炒拌。
-
5炒至锅底有一层薄膜关火冷却备用。
-
6炒好的豆沙馅不粘锅不粘手。
-
7黄油加玉米油融化备用，可以单放其中一种油。
-
8鸡蛋打散。
-
9加入牛奶搅拌均匀。
-
10筛入松饼预拌粉，粉里面有糖，所以不需要另加。
-
11搅拌至顺滑无颗粒。
-
12加入融化的黄油玉米油。
-
13翻拌均匀，调成顺滑不断的丝绸状面糊。
-
14料理机预热。
-
15舀一勺面糊到烤盘中。
-
16用擀面杖轻轻画圈。
-
17让面糊贴近边缘，让面糊高出边缘一圈。
-
18放入大概50克左右的红豆馅，稍微将红豆馅压压平。
-
19待饼皮烤制焦黄然后将另一个没有馅的饼翻过来盖在有馅的饼上。
-
20车轮饼粘合后用硅胶铲将饼取出即可。
-
21这个内馅除了红豆还加了一点麻薯，吃起来软软糯糯的。
小窍门
1、没有预拌粉就用做松饼的材料或是做华夫饼的材料就可以了。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
使用的厨具：料理机
所属分类：
小吃
甜品
下午茶
- 烧辣椒
- 抹茶杏仁蛋糕
- 西红柿鸡蛋打卤面
- 12个月以上辅食西蓝花肉松卡通青蛙饭团
- 蒜蓉龙虾
- 肉丝炒杏鲍菇
- 枣香糯米饭
- 肉丝炒花菜
- 红烧深海鲽鱼
- 瘦身蔬菜三明治
- 水煮肉丝米粉
- 包菜拌鸡丝
- 鹌鹑蛋焖土豆
- 罐头鱼炒凉瓜
- 花菜牛排沙拉
- 牛排白菜沙拉
- 油面筋塞肉
- 凉拌无骨凤爪
- 凉拌金针菇
- 水果酸奶杯
- 莜麦桃酥
- 药膳蒸鸡
- 荞面桃酥
- 八宝粥
- 鲜椒土豆粉
- 喜溢眉梢
- 喜爱做某事用英语怎么说
- 喜爱游泳用英语怎么说
- 喜眉什么什么的成语
- 喜眉笑眼
- 喜眉笑脸
- 喜笑什么什么的成语
- 喜笑怒骂
- 喜笑盈腮
- 喜笑颜开
- 喜行于色
- 喜行什么什么的成语
- 喜见乐闻
- 喜见于色
- 喜见什么什么的成语
- 雪馆山茶（宋·高文虎）
- 雪香亭月下偶得名酒径醉为赋（元·耶律铸）
- 雪鸪（宋·释斯植）
- 雪鸿居士偕诸护法入山游兴既倍群贤留题复迈（明·释今辩）
- 雪鸿池上月夜别友人二首（明·卢宁）
- 雪鸿池上送友人三首（明·卢宁）
- 雪鹤亭为吴虎臣题（明·欧大任）
- 雪鹤篇赠詹同文（元末明初·刘基）
- 雪鹤（明·沈周）
- 雪麓梅花西乾山同赋（明·成鹫）
- 雪麓渔舟图（元末明初·王冕）
- 雪（五绝） 其二（明·薛蕙）
- 雪（五绝）（明·薛蕙）
- 雪（元·吴当）
- 雪（元·圆至）
- 电子技术(第2版)
- 组织行为学
- 看图说话学成语(1-4)
- 孙氏形意拳
- 武术
- 创新生态与科学治理——爱科创2019文集
- 城市建设风险防控
- 新编学生实用英汉词典 最新双色版
- 中医诊断现代研究
- 九州四海
- 医学统计设计与数据分析的SPSS应用(供中医学针灸推拿学中西医临床医学中药学药学临床医学口腔医学医学影像学医学检验技术康复医
- 建筑装饰材料 第3版
- 华中学术传播论坛
- 小空间设计系列2 餐厅
- 最高人民法院建设工程施工合同司法解释精释精解