食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆车轮饼的做法步骤
-
1红豆淘洗干净加适量清水和30克白砂糖放高压锅中压二十分钟左右。 -
2将煮好的红豆捞出沥干水份。
-
3加一小块黄油放不粘锅中先中火不停翻炒。
-
4炒至收汁时加入炼乳继续炒拌。
-
5炒至锅底有一层薄膜关火冷却备用。
-
6炒好的豆沙馅不粘锅不粘手。
-
7黄油加玉米油融化备用，可以单放其中一种油。
-
8鸡蛋打散。
-
9加入牛奶搅拌均匀。
-
10筛入松饼预拌粉，粉里面有糖，所以不需要另加。
-
11搅拌至顺滑无颗粒。
-
12加入融化的黄油玉米油。
-
13翻拌均匀，调成顺滑不断的丝绸状面糊。
-
14料理机预热。
-
15舀一勺面糊到烤盘中。
-
16用擀面杖轻轻画圈。
-
17让面糊贴近边缘，让面糊高出边缘一圈。
-
18放入大概50克左右的红豆馅，稍微将红豆馅压压平。
-
19待饼皮烤制焦黄然后将另一个没有馅的饼翻过来盖在有馅的饼上。
-
20车轮饼粘合后用硅胶铲将饼取出即可。
-
21这个内馅除了红豆还加了一点麻薯，吃起来软软糯糯的。
小窍门
1、没有预拌粉就用做松饼的材料或是做华夫饼的材料就可以了。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
使用的厨具：料理机
所属分类：
小吃
甜品
下午茶
- 中种全麦吐司
- 南瓜小米糊
- 小木耳炒时蔬
- 自制辣椒粉
- 清炖鸡肉
- 桂圆红枣荷包蛋
- 炸鱼豆腐
- 砂锅鸡肉煲
- 红薯小米粥
- 茄汁鱼豆腐
- 葱花千层饼
- 鸡蛋骨汤面
- 香菇炒油菜
- 新奥尔良鸡腿堡
- 酸菜龙利鱼
- 快手柠檬鸡爪
- 土豆炖鸡腿
- 香辣黑鱼
- 海兔炖白菜豆腐
- 千层油饼家庭版
- 三汁焖锅
- 香干炒蒜苗
- 肉松奶酪饭团
- 生煎双味花卷
- 红枣花生豆浆
- hist
- histamine
- histamine headache
- histidine
- histocompatibility
- histogram
- histologist
- histology
- historian
- historic
- historical
- historical background
- historical fiction
- historical film
- historically
- 拟青青河畔草（清·柯劭慧）
- 拟青青河边草诗（南北朝·刘铄）
- 拟青青河边草转韵体为人作其人识节工歌诗（南北朝·何逊）
- 拟青青河边草（南北朝·荀昶）
- 拟青青陵上柏诗（南北朝·鲍照）
- 拟青青陵上柏诗（魏晋·陆机）
- 拟青青陵上柏（明·王立道）
- 拟韦应物残灯（宋·梅尧臣）
- 拟韩偓体（宋·张至龙）
- 拟韩吏部射训狐（宋·梅尧臣）
- 拟韩昌黎山石（清·毓俊）
- 拟韩昌黎石鼓歌用原韵（清·夏炜如）
- 拟题古山寺（明·王恭）
- 拟题壁 拟题云者未题也，卅八年一月廿六日（近现代·周作人）
- 拟题忠节祠次韵（明·孙承恩）
- 教师课程发展理论与实践/现代教师教育理论研究丛书
- 中国企业社会责任研究/中国中青年社会责任专家优秀文库
- 鸠摩罗什评传
- 聪明的股市投资者
- 高校教育外事管理原理与方法
- 川酒文化旅游资源开发研究--基于文化遗产保护视角
- 中国城市遗址博物馆可持续发展的四川经验与启示
- 1921-1978中国共产党反腐政治体系构建的历史实践研究
- 应用光学(21世纪应用型本科人才培养规划教材)
- 商业企业会计实务--一般纳税人
- 做生意从做朋友开始
- 企业会计准则(2015年版企业会计准则指定培训教材)
- 管得少才能管得好
- 管好公司三件事(会用人会执行会沟通)
- 销售不狠业绩不稳