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诗文 白煮肉拌甜豆
释义
白煮肉拌甜豆的做法
“煮肉的目的是用来做汤粉,正好熟肉也可以做别的菜。”

食材明细

主料
  • 甜豆 约70g
  • 熟肉 100g
辅料
  • 纯净水 1000g
调料
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 生抽 小许
  • 大蒜 2瓣
  • 白糖 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

白煮肉拌甜豆的做法步骤

  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:1
    1
    带筋的精肉一块,冷水下锅焯水。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:2
    2
    水开外表烫变色即可。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:3
    3
    洗净浮沫放高压锅内,加纯净水。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:4
    4
    选排骨。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:5
    5
    甜豆洗净,下锅焯熟。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:6
    6
    捞出备用。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:7
    7
    煮熟的肉取出来。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:8
    8
    切块放甜豆里。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:9
    9
    大蒜切末。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:10
    10
    放肉块上。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:11
    11
    放生抽和食盐。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:12
    12
    放鸡精和小许白糖。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:13
    13
    拌匀。
  • 白煮肉拌甜豆的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
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更新时间:2024/12/22 18:59:28