食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐肉酿的做法步骤
-
1豆腐过水洗一下。 -
2在中间横竖两刀切成四个四方块。 -
3五花肉剁成肉泥，打一个鸡蛋，加几滴麻油拌一下，再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向拌匀。 -
4用小勺子将四方块豆腐中间挖一个洞，底部和四周不要挖破，然后填入肉馅。 -
5装盘上蒸锅中大火蒸15分钟。 -
6撒上葱花即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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