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诗文
素馅大蒸包
释义
食材明细
主料
干扁豆
适量
豆腐
一块
青萝卜
一个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
素馅大蒸包的做法步骤
1
面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。
2
粉条泡软。
3
干扁豆泡透。
4
豆腐切丁。
5
萝卜切丝。
6
剁碎。
7
豆腐上锅炒至金黄。
8
粉条切碎,炒好的豆腐丁,萝卜碎,放在一个盆里面,加所备调料拌均匀。
9
发酵好的面团,分割一下,大小均匀的小剂子,擀成包子皮。
10
包好的大包子。
11
上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。
12
蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 包子
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更新时间:2025/10/1 11:45:29