正宗脆炒藕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	脆炒藕
释义	“这是一道清香脆爽的开胃菜。” 食材明细主料藕 1块胡萝卜半根青椒半个辅料盐 1茶匙香醋 1勺胡椒粉少许香油少许葱适量姜适量花椒几粒清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度脆炒藕的做法步骤 1 藕去皮洗净切丁。 2 胡萝卜切丁、青椒切小片。 3 葱花姜末备用。 4 藕丁、胡萝卜丁用开水焯一下控水备用。 5 油锅烧热，下几个花椒粒炸香。 6 放入藕、胡萝卜、青椒炒匀。 7 加入葱花姜末、少许胡椒粉、1茶匙盐、烹1小勺香醋炒匀，加入适量清水以免糊锅。 8 大火翻炒入味，淋香油关火。 9 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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