诗文 | 私制红烧肉 |
释义 |
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食材明细
私制红烧肉的做法步骤
小窍门
您可以选择不同的肉类,如:猪肉、鸡肉、牛肉等;使用红烧肉料包,您就可以给您的家人奉献一道绝美的红烧肉;您也可在家多腌制一些肉,然后用保鲜膜包好,放到冰箱中冷藏,这样你就可以随吃随取了,非常方便,另外红烧肉还可以微波制作。
这道菜所需要的主要原料: ?五花肉 1000克 ?红烧肉腌料 45克 ?腌制比例: ?腌料:水:原料肉=4.5:1(料酒):3(老抽):30:100 其他配料: ?老抽 3克/每100克原料肉 ?料酒 1克/每100克原料肉 ?水(冰水或凉水) 300克 建议烤制时间: ?五花肉:40分钟以上 炖煮刚开锅时会出现一些沫子,可以用小勺将沫子撇出,不会影响我们的菜肴效果。
使用的厨具:其它、炖盅、焖烧锅、炒锅
所属分类:
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