“包菜也就是卷心菜用手撕代替刀切，味道更鲜美。这是一道快手炒菜鲜辣脆爽，下饭神器。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒手撕包菜的做法步骤
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1准备材料。 -
2把干朝天椒用水泡一下，炒的时候不容易糊。
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3如图用刀把包菜根部切一刀，就可以很顺利的一页一页的掰下来。
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4手撕成小块，这样炒制比刀切的更入味。
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5热锅凉油，加入葱花爆香再加入朝天椒翻炒出辣味。
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6加入包菜，大火翻炒，加盐、少许蚝油调味，待包菜收缩微微出水就可以出锅了，清脆可口，不要炒时间太长。可以加鸡精调味也可以不加。
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7上桌了，鲜辣脆爽。
使用的厨具：炒锅
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