“炸好的酥肉可以当下酒菜，也可以做火锅，炒辣椒都可以。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸酥肉的做法步骤
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1瘦肉切片，放盐，十三香，酱油，料酒，姜葱腌制半小时以上。 -
2红薯粉和面粉，一比一，一个鸡蛋，加少许水搅拌均匀。
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3腌好的肉把姜葱挑出来，放进面糊里凉拌。
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4油温7层热时，把肉片一片一片的放进油锅。
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5放肉片。
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6炸至金黄色就可以了
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7捞出控油。
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8撒点孜然就可以了
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9还可以用来做火锅哦
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10外表香脆，里面嫩。
小窍门
用生粉和面粉也可以。
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