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诗文 椰汁千层马蹄糕
释义
椰汁千层马蹄糕的做法

食材明细

主料
  • 马蹄粉 250g
辅料
  • 红糖 200克
  • 椰浆 400毫升
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:1
    1
    将250克的粉平均分层两份,分别放到两个盘中
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:2
    2
    500毫升水锅中烧热溶解红糖备用
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:3
    3
    将椰浆?水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中,搅拌均匀备用
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:4
    4
    将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:5
    5
    锅中加水烧开,上蒸架盘中刷油加入一勺黄浆蒸5分钟
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:6
    6
    黄浆蒸5分钟后,加入白浆盖锅盖蒸5分钟,一直循环下去
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:7
    7
    出锅待冷后,脱盘
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:8
    8
    冷却后,根据自己的爱好切块
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:9
    9
    Q弹有嚼劲的椰汁马蹄糕就做好了
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤:10
    10
    切好摆盘拍照

小窍门

马蹄粉用筛子过滤一下,口感更好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 17:28:20