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诗文 青蟹粥
释义
青蟹粥的做法

食材明细

主料
  • 青蟹 3只
  • 肉豆腐 些许
  • 葱花 些许
辅料
  • 适量
  • 生抽 1匙
  • 生姜 些许
  • 黑胡椒粉 一点
  • 鸡粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 砂锅 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

青蟹粥的做法步骤

  • 青蟹粥的做法步骤:1
    1
    将大米清洗干净入锅,放适量清水熬煮熟
  • 青蟹粥的做法步骤:2
    2
    将青蟹清洗干净滤干水分,砍块用料酒,生姜腌制一下,肉豆腐切丁,准备葱花
  • 青蟹粥的做法步骤:3
    3
    看米成粥后倒入青蟹和肉豆腐,小火熬煮15分钟,然后加盐,鸡粉,一点生抽调味提鲜,放点黑胡椒粉
  • 青蟹粥的做法步骤:4
    4
    最后加入葱花即可
  • 青蟹粥的做法步骤:5
    5
    美美的一碗青蟹粥好了!

小窍门

青蟹,熬粥最好喝,还清热解毒,为了不那么寒凉,可以多放几片生姜中和一下?
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 2:58:36