诗文 | 东北鸡刨豆腐 |
释义 |
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食材明细
东北鸡刨豆腐的做法步骤
小窍门
1.豆腐一定要用北豆腐,就是卤水豆腐软嫩。
2.炖豆腐是个技术活,炖时间长了发硬,里面都是窟窿;时间短了,又有一股生豆的腥味儿。 3.炒鸡蛋可以多放点油炒,火不要太大,别炒老了不好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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