“超喜欢芥末，因此也很喜欢芥末木耳这道小菜，无奈老公吃不了芥末，所以通常如果要做跟芥末有关的菜，老公是一口都不会吃的，拌好这个芥末木耳，老公还很在旁边很无辜的嘀咕“哎呀，这下我一口都不能吃了”，其实我就是考虑到他所以芥末放很少啦O__O"…”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥末木耳的做法步骤
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1准备好材料； -
2将木耳清洗干净，有必要摘一下木耳根部；
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3烧一锅水，水开后放入木耳汆汤至水再次滚开；
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4捞出木耳，挥去水分，晾凉；
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5胡萝卜洗净，先切片，然后用模具切出花朵形状；
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6取一小碗，挤入适量芥末酱，加少量凉开水搅拌开，加入适量的味极鲜、香醋、盐和芝麻油成芥末汁；
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7将芥末汁倒入木耳和胡萝卜片中，拌匀即可；
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8爽口的木耳，微微的呛味儿，芥末粉不要错过哟~
小窍门
Tips：
1、新鲜黑木耳汆烫的时候不要烫过头，水再次滚开即可，保持木耳爽脆的口感；
2、芥末酱根据个人口味适量添加，如果用芥末口味的沙拉酱呛味为稍微轻一些；
1、新鲜黑木耳汆烫的时候不要烫过头，水再次滚开即可，保持木耳爽脆的口感；
2、芥末酱根据个人口味适量添加，如果用芥末口味的沙拉酱呛味为稍微轻一些；
使用的厨具：炒锅
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