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诗文	蒜香茭白
释义	食材明细 主料 茭白 一根 蒜 六瓣 青椒 半个 红椒 半个 瘦肉 80g 辅料 淀粉 1匙 蚝油 1匙 盐 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香茭白的做法步骤 1 茭白切片，青椒、红椒切圈 2 6瓣蒜剁碎 3 冷肉下锅，小火炒至断生，盛出 4 保持小火，放入茭白，微煎至软 5 加入一匙淀粉、三匙清水，把肉和其它材料混合均匀 6 等到茭白变软后倒入剩余材料，加入适量盐，中火翻炒 7 收汁后，盛出 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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