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诗文 芝士面包
释义
芝士面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 260克
  • 4克
  • 白糖 26克
  • 牛奶 190克
  • 酵母 4克
  • 黄油 30克
辅料
  • 芝士 6片
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芝士面包的做法步骤

  • 芝士面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的主材料放入面包桶,开启一个揉面程序。
  • 芝士面包的做法步骤:2
    2
    加入黄油再启动一个揉面程序。
  • 芝士面包的做法步骤:3
    3
    收圆发酵。
  • 芝士面包的做法步骤:4
    4
    分成4份,滚圆松弛15分钟。
  • 芝士面包的做法步骤:5
    5
    擀长,铺上芝士片。
  • 芝士面包的做法步骤:6
    6
    从上往下卷起来,两端以外的收口捏紧。
  • 芝士面包的做法步骤:7
    7
    两端连接起来,捏紧收口。
  • 芝士面包的做法步骤:8
    8
    用剪刀剪口,深度要能露出奶酪。
  • 芝士面包的做法步骤:9
    9
    放入纸模中发酵到两倍大。
  • 芝士面包的做法步骤:10
    10
    刷牛奶。
  • 芝士面包的做法步骤:11
    11
    烤箱180度预热,25分钟左右。

小窍门

根据自己的面粉调整液体用量。
根据自己的情况调整揉面时间。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 15:27:15