“剩米饭的不再只是炒着吃、煮稀饭吃啦！将炒好的饭铺上一层马苏里拉奶酪，再入烤箱中烤一会儿，便摇身一变成西餐厅的美味焗饭啦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿胡萝卜焗饭的做法步骤
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1一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋 -
2取适量火腿切成小丁
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3胡萝卜切成小丁
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4荷兰豆切成小块
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5热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒
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6将剩米饭倒入锅中，用铲子打散
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7翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿
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8继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火
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9取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中
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10表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放
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11放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右，奶酪融化，且有微微焦黄色
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12看着好香
小窍门
用隔夜的剩米饭最好了，比刚蒸好的米饭硬实一点；炒饭用的配料种类及用量可以随意调整。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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