“剩米饭的不再只是炒着吃、煮稀饭吃啦!将炒好的饭铺上一层马苏里拉奶酪,再入烤箱中烤一会儿,便摇身一变成西餐厅的美味焗饭啦!”
食材明细
火腿胡萝卜焗饭的做法步骤
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1 一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋
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5 热锅凉油,先入胡萝卜丁翻炒一分钟,再倒入火腿丁继续翻炒
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7 翻炒均匀,使每粒米都散开,再加适量的盐入味,因为火腿本身是咸的了,所以盐量可以少加点儿
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11 放入预热好的烤箱中层,上下火200度,15分钟左右,奶酪融化,且有微微焦黄色
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小窍门
用隔夜的剩米饭最好了,比刚蒸好的米饭硬实一点;炒饭用的配料种类及用量可以随意调整。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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