食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
清炖白菜狮子头的做法步骤
-
1将猪肉洗净，切成肉馅，装入盆中加少许水搅和，加入料酒，水淀粉继续搅拌，最后加盐搅匀。
-
2荸荠洗净去皮洗净，切成小丁放入肉馅中搅匀，将肉馅做成4个大肉丸。
-
3白菜叶洗净，用开水烫软，晾凉后摊平，逐片放入肉丸，包好备用。
-
4锅内倒油，烧制6成热，放入葱段，姜片煸香，倒入砂锅内垫底，上面平铺肉丸，加水，料酒大火煮开转小火，炖1小时后放盐，鸡精，淋上香油即可
所属分类：
热菜
- 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头
- 猪肉鲜菇水饺
- 南瓜馒头
- 苦菊皮蛋
- 秋葵炒鸡蛋
- 蒜香猪耳豆
- 醋溜豆芽
- 五花肉豆角焖面
- 老醋花生
- 肉末豆角
- 家常木须肉
- 香煎小黄鱼
- 鲜味牛肉面
- 黄瓜胡萝卜花式摆盘
- 粉蒸肉
- 流心奶黄月饼
- 传统月饼(不用转化糖浆和枧水)
- 酸萝卜炖鸭汤
- 素菜饺子
- 番茄南瓜
- 蒜香鸭肉煲
- 豆角炒肉丝
- 尖椒炒鸡丁
- 可乐鸡翅
- 西红柿鸡蛋汤
- 木讷寡言
- 木铅笔用英语怎么说
- 木雁之间
- 木雁什么什么的成语
- 木雕什么什么的成语
- 木雕泥塑
- 木魅什么什么的成语
- 木魅山鬼
- 木鸡什么什么的成语
- 木鸡养到
- 未与人接
- 未与什么什么的成语
- 未为不可
- 未为什么什么的成语
- 未了什么什么的成语
- 次韵乡人送酒（明·陈献章）
- 次韵乡侯计院二首（宋·刘克庄）
- 次韵乡友（宋·方岳）
- 次韵书事（元·安熙）
- 次韵书事（宋·朱翌）
- 次韵书怀(1)（清末民国初·费墨娟）
- 次韵书怀（宋·许及之）
- 次韵书怀（宋末元初·黄庚）
- 次韵书感酬夏季爵大理（明·韩雍）
- 次韵二僧题永安壁上（宋·释德洪）
- 次韵二十二弟谢胡以纯饷米（宋·晁说之）
- 次韵二樵见怀（清·许宗彦）
- 次韵二泉午坐偶成（明·莫止）
- 次韵二泉坐月（明·莫止）
- 次韵二首 其一（元·周砥）
- 改变孩子命运的人生忠告/青少年成长忠告丛书
- 影响青少年一生的健康忠告/青少年成长忠告丛书
- 论自由的法律/法理文库
- 国情调研(上下2005)
- 韩国人的心--这就是韩国
- 立法--理想与变革
- 大学文化建设
- 契约伦理与权利--一种理想性的诠释/法理文库
- 历史学家茶座(总第6辑2006.4)
- 社会学家茶座(2006.4总第17辑)
- 西方管理思想发展史
- 中国国家文化安全研究
- 海外印度人与海外华人国际影响力比较研究
- 审美的自我
- 中古审美文化通论