“可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1鸡翅划刀除水备用。 -
2如图准备所需的葱、姜、八角。
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3锅烧热倒油放冰糖，慢慢融化至有黄沫。
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4倒入鸡翅炒糖色，
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5翻炒片刻放入葱姜、八角、倒料酒除腥，然后倒入适量生抽少量老抽和盐调味。
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6调味调好后倒入可乐淹没鸡翅，大火烧开转中火熬制可乐完全成浆状。
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7最后起锅装盘，盘底放几片生菜，鸡翅上撒上少量白芝麻点缀即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜