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诗文 五彩面条
释义
五彩面条的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 胡萝卜汁 适量
  • 芹菜汁 适量
  • 紫薯汁 适量
  • 南瓜泥 适量
配料
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

五彩面条的做法步骤

  • 五彩面条的做法步骤：1
    1
    胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁，南瓜蒸熟碾成泥状。
  • 五彩面条的做法步骤：2
    2
    分别将各种汁加入面粉中，加入适量盐，揉成面团，再揉一个不加汁的面团，做白色面团，饧30分钟。
  • 五彩面条的做法步骤：3
    3
    取一个面团，擀成薄薄的圆面片。
  • 五彩面条的做法步骤：4
    4
    面片上撒上面粉，叠成3折。
  • 五彩面条的做法步骤：5
    5
    用刀切成宽度均匀的面条。
  • 五彩面条的做法步骤：6
    6
    撒上面粉，抖散。
  • 五彩面条的做法步骤：7
    7
    然后把其他面团都做好。
  • 五彩面条的做法步骤：8
    8
    锅里烧开水，下面条，煮开。
  • 五彩面条的做法步骤：9
    9
    煮到自己适合的软硬程度，捞起，可以吃啦！

小窍门

1、做好最后一个面团时，第一个面团也差不多饧好，所以可以先擀第一个面团，不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状，直接榨汁揉的面团不软和。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/22 12:16:41