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诗文 瓦煲盐焗虾
释义
瓦煲盐焗虾的做法
“咱妹妹送了我一包急冻南美虾,她说肉质比鲜虾还要结实;是不是啊?带着疑问,我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾,不错不错,没介绍错!”

食材明细

主料
  • 南美虾 12只
辅料
  • 粗盐 1包
  • 1支
  • 烘培纸 1张
  • 小许
  • 20ML
配料
  • 盐焗鸡粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 沙姜粉 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

瓦煲盐焗虾的做法步骤

  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:1
    1
    解冻南美虾,晾干水
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:2
    2
    调味料混在一起,备粗盐
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:3
    3
    备葱一支,切成几段和备烘培纸一张
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:4
    4
    晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:5
    5
    把烘培纸放一碟上,抹上一点油
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:6
    6
    在上面放几段葱
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:7
    7
    放上拌好调味粉的虾,再在上面再放几段葱
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:8
    8
    用纸包好虾
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:9
    9
    取一瓦煲先放上一些盐
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:10
    10
    再把折口朝下,用纸包的虾放入煲内
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:11
    11
    再把其余的盐全倒进去,上盖,中火焗10分钟,再洒入清水20ML,转小火焗15-20分钟
  • 瓦煲盐焗虾的做法步骤:12
    12
    熄火后再焗5分钟,取出虾即可
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/16 12:10:07