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诗文 花生猪手煲
释义
花生猪手煲的做法
“很荣幸,这次参加九阳沸腾压力锅试用申请通过了,锅子已经收到几天了,今天趁着有时间,赶紧试用一下,看看这个锅子的神奇之处。
今天就用九阳沸腾压力锅做一道花生猪手煲。平时做花生猪手煲,要花两三个小时来文火慢炖,猪蹄才会慢慢软糯可口,用上压力锅,时间节省很多,味道也相当不错,现在的人比较忙,有节约时间的方法,用较短的时间,可以享受到可口的饭菜,确实不错。”

食材明细

主料
  • 猪手 一只 1200克
  • 花生 300克
辅料
  • 八角 2粒
  • 陈皮 一片
  • 桂皮 少许
  • 丁香 少许
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蜜糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花生猪手煲的做法步骤

  • 花生猪手煲的做法步骤:1
    1
    猪手买的时候让档主切大块,回来洗净。
  • 花生猪手煲的做法步骤:2
    2
    花生清洗一下。
  • 花生猪手煲的做法步骤:3
    3
    锅里加适量清水,将猪蹄如水大火烧开。
  • 花生猪手煲的做法步骤:4
    4
    猪手焯水后,洗净待用。
  • 花生猪手煲的做法步骤:5
    5
    焯水后的猪手,花生装入压力锅内胆。
  • 花生猪手煲的做法步骤:6
    6
    将盐等调味料和香料一起入锅,拌匀,加清水适量。
  • 花生猪手煲的做法步骤:7
    7
    将压力锅内胆放置好,盖上锅盖,锁紧,然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档,其它的事就交给九阳压力锅了。
  • 花生猪手煲的做法步骤:8
    8
    炖好后,压力锅会发出提示的声音,开锅,香气四溢。
  • 花生猪手煲的做法步骤:9
    9
    味道香浓,口感软糯的花生猪手煲好了。

小窍门

用豆蹄筋档炖猪蹄大概需要1小时左右,炖出来的猪蹄口感非常软糯,可口。如果想吃有点Q感的,可以选择排骨或牛羊肉档,时间也会相应缩短一些。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/16 11:54:09