“虽然我家是地地道道的南方人，可是特别喜欢吃面食，包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅，做了煎饺！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸菜猪肉煎饺的做法步骤
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1准备的主要材料 -
2酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末
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3把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
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4再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
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5这是调好的酸菜猪肉馅
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6中粉放入大盆里
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7加入清水110克用筷子搅成棉絮装状
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8再用手和成光滑面团，松弛15分钟
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9搓成长条
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10切成小剂子，撒点干粉防粘连
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11取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大
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12中间放上适量的馅料
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13中间放上适量的馅料
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14平底锅里加少许色拉油加热
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15放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
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16等汁水收干后，撒葱花即可
小窍门
用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的！浓汤宝本来有底味，所以馅料的盐量要控制好！
使用的厨具：不粘锅
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