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诗文 巧克力岩浆蛋糕
释义
巧克力岩浆蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 黑巧克力 70克
  • 无盐黄油 55克
  • 低筋面粉 30克
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 未知 难度

巧克力岩浆蛋糕的做法步骤

  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤:1
    1
    1.将黑巧克力切块,隔热水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油溶化
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤:2
    2
    2.鸡蛋打入容器,加入细砂糖,用打蛋器打至砂糖溶化蛋液打发变浓稠
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤:3
    3
    3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀,将朗姆酒加入拌匀,再将面粉过筛加入
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤:4
    4
    用橡皮刮刀轻轻拌匀即成蛋糕糊
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋糕糊放入冰箱冷藏半小时,装入纸模7、8分满即可
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱210度中火烤8-10分钟,取出等待回缩脱模即可
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更新时间:2025/3/15 12:08:38