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诗文 韭菜猪血汤
释义
韭菜猪血汤的做法
“最近我住的附近在建地铁,灰尘满天飞,
做碗猪血汤来去去尘,还加了点虾皮来提鲜。”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 猪血 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 猪肉 适量
配料
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜猪血汤的做法步骤

  • 韭菜猪血汤的做法步骤:1
    1
    猪血切块,飞水。
  • 韭菜猪血汤的做法步骤:2
    2
    韭菜切段
  • 韭菜猪血汤的做法步骤:3
    3
    猪肉剁碎,放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下
  • 韭菜猪血汤的做法步骤:4
    4
    水开后放入虾皮,猪血下去煮5分钟
  • 韭菜猪血汤的做法步骤:5
    5
    把韭菜,肉末入下去煮熟,调味就行了。
  • 韭菜猪血汤的做法步骤:6
    6
    成品

小窍门

1、猪血很腥,一定要飞水。
2、虾皮不止是提鲜,它含有丰富钙哦
3、让汤水变得混沌点话,先把锅烧水,放油再放水就行了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 14:52:33