诗文 | 笑戚风 |
释义 |
![]() 食材明细
笑戚风的做法步骤
小窍门
不必太过于追求无裂缝。戚风不仅仅是外形完整不回缩,戚风的轻微开裂或者轻微回缩并不是什么严重的问题,松软细腻的口感比完整的外形更加重要。
(制作6寸圆模配料的分量可将配料全部乘以0.6。6寸圆模的烘焙参考温度为180度,35分钟)
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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