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诗文	鹿茸菇炒肉沫
释义	食材明细 主料 鹿茸菇 适量 辅料 肉沫 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鹿茸菇炒肉沫的做法步骤 1 前腿肉洗净切片再剁碎备用。 2 鹿茸菇清水泡发一下后改刀切小。 3 锅中热油放入肉沫。 4 将肉沫炒散炒干水份。 5 加入适量蚝油调味。 6 适量生抽，老抽翻炒均匀。 7 放入鹿茸菇。 8 大火快速翻炒。 9 加入适量清水。 10 少许盐调味。 11 煮开转小火焖十分钟左右即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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