食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香葱爆炒木耳白玉菇的做法步骤
-
1食材：白玉菇、木耳、大葱、红尖椒、鲜姜 -
2食材改刀：大葱切成滚刀块、圆葱切块、肉切片、鲜姜切片 -
3白玉菇入开水焯一下，捞出淋控出水 -
4木耳开水焯控水 -
5热锅凉油：玉米油5---7克 -
6油锅5成热下花椒大料爆锅 -
7放入鲜姜片，中火放入肉片炒至肉变色7分熟 -
8该大火放入大葱段、洋葱块翻炒，加入十三香，倒入蚝油，此时香味四溢 -
9迅速放入白玉菇、木耳，继续翻炒，炒匀 -
10出锅前淋入香油。
小窍门
这道菜火候掌握很重要，爆炒腰大火中火相得益彰，开水焯木耳和白玉菇的目的是缩短炒制时间，吃的是葱的香味，炒过火会糊或浑气味道，所以手法要麻利。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 糖醋带鱼
- 孜然烤串????
- 南瓜芋圆+椰汁西米露
- 口蘑肉丸汤
- 蒜苗炒鸡胸肉
- 红烧银鲳鱼
- 荠菜花煮鸡蛋
- 香辣鸡翅
- 瘦肉炒香菇圆椒
- 火腿肠香葱饼
- 正宗红烧肉的做法
- 学习钵钵鸡
- 低糖奶油小蛋糕
- 奶油泡芙
- 拉丝奶香麻花
- 枣沙面包
- 9个月以上辅食蘑菇肉松六倍粥
- 水萝卜烧牛肉
- 芹菜头菜猪肉水饺
- 7个月以上辅食自制粒粒面
- 柔软白土司
- 椰蓉爱心面包
- 滑子蘑炖土豆片
- 红丝绒蛋糕卷！
- 牛肉土豆粉
- 什么关什么理的成语
- 什么关什么痒的成语
- 什么关什么籥的成语
- 什么关什么纩的成语
- 什么关什么老的成语
- 什么关什么节的成语
- 什么关什么要的成语
- 什么关什么豹的成语
- 什么关什么轻的成语
- 什么关什么迭的成语
- 什么关什么道的成语
- 什么关什么钥的成语
- 什么关什么闼的成语
- 什么关什么隘的成语
- 什么兴什么举的成语
- 水龙吟 皋桥水楼曲宴醉别瞻园，会馀岁暮有（清·郑文焯）
- 水龙吟 督军湖观竞渡（元·吴存）
- 水龙吟 石帆（清·赵庆熹）
- 水龙吟 秋兴（宋·吴则礼）
- 水龙吟 秋寿太守（宋·曾惇）
- 水龙吟 秋影（清末民国初·程颂万）
- 水龙吟 秋思，次母忆旧之作，时父在都门 （明·叶小鸾）
- 水龙吟 秋思，次母忆旧之作，时父在都门（明·叶小鸾）
- 水龙吟 秋日即事（清·叶绍本）
- 水龙吟 秋日同峙宗泛秦淮（清·王策）
- 水龙吟 秋日饮顾水部醉白池上（清·董俞）
- 水龙吟 秋晚过城东有感（清·赵庆熹）
- 水龙吟 秋暮悼退盦，时没且三月矣，用稼轩（清末民国初·冯煦）
- 水龙吟 秋望别意（清·周贻繁）
- 水龙吟 秋水泛舟（元·吴存）
- 你猫叔了没
- 海妖大结局
- 再见了假面骑士的最后倒计时(陪你到世界终结篇)
- 灼灼琉璃夏(完结篇)
- 甜心料理天团
- 曾经想要幸福的人
- 疯了桂宝(冰爽卷)
- 涩女郎(1)
- 往事(旧面孔老长衫鸡零狗碎里话民国)
- 涩女郎(2)
- 最容易跟着学的化妆书
- 大角牛梦工场(11)
- 会理财的女孩有人爱
- 心态辞典--解开语言隐含的深意
- 通缉吸血鬼