“咸辣适口的韭菜花炒肉末，用来配饭或是下酒真的很适合O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花炒肉末的做法步骤
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1瘦肉切碎，韭菜花切小段。 -
2蒜仁切片、干辣椒剪碎备用 -
3炒锅热油将肉末炒干，盛起备用 -
4另起锅，热油将蒜仁、辣椒、豆豉小火炒香，倒入炒好的肉末，加入酱油、白糖、米酒和五香粉进行调味，中小火翻炒均匀。 -
5倒入韭菜花，大火快炒约1分钟即可
小窍门
豆豉和酱油都是带有咸味的，如果味道不够，可以再适当加点盐
使用的厨具：炒锅
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