“猪肉是日常生活中的主要副食品，可以补充蛋白质和脂肪酸，补肾滋阴、润燥。猪肉饼皮薄馅大深受大家的喜爱！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉饼的做法步骤
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1面粉温水和成软面团，放在盆里盖上湿屉布一边醒着 -
2把葱头切碎，加上葱姜放在肉馅上一起剁 -
3要剁得特别细腻 -
4加入十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱油顺时针搅拌，再加入花生油和少许香油顺时针搅拌 -
5面团搓成长条，切成比饺子剂大些的剂子，按扁 -
6擀皮，划开一刀 -
7放馅，摊匀 -
8顺着切开的地方往上折，再旋过来和左侧合拢 -
9呈三角形，把四周捏上 -
10电饼铛刷少许油预热，放入肉饼，待两边金黄，饼鼓起来就熟了 -
11成品图！ -
12成品图！！
小窍门
1做肉饼要和成软面，馅别调稀了
使用的厨具：电饼铛
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