“要过年啦,牛肉是过年必备的,除了牛气冲天外,牛肉好吃是最关键的。今天分享一款好吃的牛肉菜肴,咖喱牛腩炖土豆。”
食材明细
咖喱牛腩炖土豆的做法步骤
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4 备好煮肉料:八角2个,桂皮2段,香叶5片,姜适量,山楂3个。
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8 翻面也煎一下。这样煎过的土豆,炖的久也不会散开,而口感也依然很软烂。
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12 可以收干汤汁,也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。
小窍门
炖牛腩的时候火一定要小,微微冒泡煮就行了,微火炖出来的牛肉才更软烂而不柴,大火肉易老。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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