“买的2公斤猪肉小酥肉今天刚收到。平时小酥肉我家一般用来涮火锅吃，或者复炸后直接蘸料吃，当然也能炖菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃，咸鲜酥软，做法简单，好吃又下饭，吃得真过瘾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒸小酥肉的做法步骤
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1买现成的冷冻猪肉小酥肉，自然解冻。 -
2干木耳放入水中泡发洗净，冬笋焯水后切片备用。
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3起油锅爆香姜片。
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4先放入冬笋片和黑木耳翻炒片刻。
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5再加入解冻后的小酥肉翻炒均匀。
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6加入少许料酒炒匀。
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7再加入少许盐、砂糖、生抽炒匀。
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8再加入少许清水煮沸即可关火。
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9把小酥肉盛出后，放入电饭锅中蒸制30分钟左右，我是煮饭的时候一起放蒸架上蒸的。
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10时间到，出锅上桌。
小窍门
因为买的小酥肉已经调过味，所以这道菜的调味料要少加点
使用的厨具：电饭煲
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