“这道菜应该称得上是名符其实的快手菜，食材简单、用料简单，制作就更简单了，只需把食材在锅里焯熟捞出即可，清淡鲜嫩，因为在焯菜的水里放了火麻油，食材吸足了火麻油的清香味，保存了营养也使口味更加鲜美了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻油虾仁嫩白菜的做法步骤
-
1按照上述用量准备好食材：干虾仁泡发、嫩白菜择洗干净。 -
2锅中放适量清水，将泡好的虾仁放入煮熟捞出。
-
3在水中加入火麻油10克。
-
4水开将嫩白菜放入锅中，可适量加少许盐调味。
-
5菜熟水也差不多干了捞出控水装入盘中。
-
6将煮熟的虾仁放在白菜上面菜就做好了。
小窍门
因为虾仁是有咸味的，所以煮虾仁的水是咸鲜的，之后再煮白菜，也有咸淡味了，如果感觉口味不够，可以适量加点盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐