“外酥里嫩，煎肉饼，和肉夹馍有点像，不过里面的肉馅更鲜，香喷喷，一口气吃几个，可以做主食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面煎饼的做法步骤
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1一碗清水加入白糖、1克酵母搅拌均匀。 -
2加入面粉，用筷子搅拌均匀。
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3搅拌成絮状换成手和面。
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4和成光滑面团。
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5放入保鲜袋中发酵半个小时。
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6发酵空档时间准备馅料。
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7猪肉绞碎放入玉米粒中，加入蚝油、酱油、生粉，适量食盐，香油拌匀备用。
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8发酵好后的面团。
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9拿出来排气，切均匀小块。
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10擀开面皮，不需要太薄。
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11包好馅料，收口朝下放置，表面撒上少许面粉，发酵20分钟。
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12放入锅中，小火慢慢煎。
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13翻过来煎另一面。
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14反复煎至两面金黄色。（大概4分钟左右）煎饼涨高，表示熟了。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
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