“早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜，再看一眼坛子里的泡豇豆，突然就想吃这道菜了，立马行动起来。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常烂肉豇豆的做法步骤
-
1准备食材，把葱姜蒜剁碎，青红椒也切小粒，备用。 -
2锅中烧油，下肉糜下去炒散。 -
3加入仔姜粒蒜粒炒香，再倒入青红椒。 -
4倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀，加少量盐，鸡精调味，倒入葱迅速翻炒几下就出锅。 -
5好吃的下饭菜就完成了。
小窍门
我个人比较喜辣，放的青红椒增添辣味，要是不能吃啦的人可以换成甜椒和大青椒，这样丰富了颜色又不会很辣。烂肉豇豆泡饭是我的最爱，一到这个豇豆泛滥的季节就忍不住^_^。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐