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诗文 丝瓜烧豆果
释义
丝瓜烧豆果的做法
“丝瓜作为夏季最受欢迎的蔬果之一,富含蛋白质、维生素B1、维生素C等。
简箪豆果是由简箪小黄豆精制而成,是湖北武穴当地特产,高蛋白,高钙,易吸收。
丝瓜烧豆果不仅营养好吃,丝瓜的翠绿配上豆果的金黄,也很养眼呢。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 300g
  • 豆果 60g
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

丝瓜烧豆果的做法步骤

  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:1
    1
    豆果用温开水冲洗一下。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮洗净。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:3
    3
    切滚刀块。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:4
    4
    小葱摘洗干净,切葱花。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:5
    5
    大蒜去皮,切碎。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:6
    6
    锅擦干净,加适量油,爆香大蒜。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:7
    7
    放入处理好的丝瓜,翻炒一下。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:8
    8
    加大约300ml的开水。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:9
    9
    放入豆果。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:10
    10
    盖上盖子焖到汤汁变少。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:11
    11
    加适量盐生抽胡椒粉调味,翻拌均匀,出锅撒上葱花。
  • 丝瓜烧豆果的做法步骤:12
    12
    配上一碗米饭,一顿饭简箪。

小窍门

焖的过程中留意不要把汤焖干了哦。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:26:46