“丝瓜作为夏季最受欢迎的蔬果之一，富含蛋白质、维生素B1、维生素C等。
简箪豆果是由简箪小黄豆精制而成，是湖北武穴当地特产，高蛋白，高钙，易吸收。
丝瓜烧豆果不仅营养好吃，丝瓜的翠绿配上豆果的金黄，也很养眼呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜烧豆果的做法步骤
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1豆果用温开水冲洗一下。 -
2丝瓜去皮洗净。 -
3切滚刀块。 -
4小葱摘洗干净，切葱花。 -
5大蒜去皮，切碎。 -
6锅擦干净，加适量油，爆香大蒜。 -
7放入处理好的丝瓜，翻炒一下。 -
8加大约300ml的开水。 -
9放入豆果。 -
10盖上盖子焖到汤汁变少。 -
11加适量盐生抽胡椒粉调味，翻拌均匀，出锅撒上葱花。 -
12配上一碗米饭，一顿饭简箪。
小窍门
焖的过程中留意不要把汤焖干了哦。
使用的厨具：炒锅
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