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诗文
九转大肠
释义
“用素的做九转大肠,素菜荤名。”
食材明细
主料
素肠
2只
葱花
少量
辅料
油
适量
蚝油
适量
糖
适量
白酒
适量
咸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
九转大肠的做法步骤
1
素肠切段。
2
放油,煎素肠子。
3
中火。
4
煎到两面微焦。
5
加水,佐料,煮到收汁。
6
装盘加葱花。
小窍门
食材要新鲜,否则有酸味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/10 18:09:40