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诗文
梅干菜鸡蛋炒面
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
梅干菜
35克
面条
120克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梅干菜鸡蛋炒面的做法步骤
1
材料:鸡蛋、梅干菜(已洗净)、面条
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
5
用凉水过凉,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7
随后,利用炒鸡蛋的油,下入已洗净的梅干菜翻炒一下。
8
接着,合入过凉好的面条,加适量的生抽。
9
翻炒翻炒。
10
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11
最后,加适量的盐。
12
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:01:53