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诗文	梅干菜鸡蛋炒面
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 梅干菜 35克 面条 120克 辅料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 梅干菜鸡蛋炒面的做法步骤 1 材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面条 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液，待用。 4 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 5 用凉水过凉，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 7 随后，利用炒鸡蛋的油，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。 8 接着，合入过凉好的面条，加适量的生抽。 9 翻炒翻炒。 10 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 11 最后，加适量的盐。 12 调味炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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