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诗文
芝麻蜂蜜小麻花
释义
“特殊时期多备些口粮,祈祷疫情快点过去,还原生活的美好。”
食材明细
主料
面粉
500克
鸡蛋
2个
酵母
5克
无铝泡打粉
5克
蜂蜜
20克
玉米油
20克
辅料
牛奶
一包
原味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
芝麻蜂蜜小麻花的做法步骤
1
所有食材量好放在一起和面。
2
用牛奶活成光滑面团。
3
放在温暖地方醒发至2倍大面发这样就可以了。
4
然后揉面排气分割成光滑的小面肌在醒发20分。
5
然后取一个面团搓成长条2手反方向上劲。
6
交叉搓成这样的形状。
7
然后在对折搓成8字型,捏口处捏紧。
8
然后裹上一层熟芝麻在醒发20分拿起面团变得很轻就可以入锅炸。
9
锅中热油5成油温下锅炸小火慢炸,不停翻动。
10
一定小火,不然就容易外面火大里面的面还不熟。
11
整个过程大约5分左右颜色金黄色即可捞出控油。
12
宣软好吃的麻花就炸好喽,家人都说太香了。
13
裹着芝麻的香味这样做出的麻花隔壁小孩都馋哭了。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/14 23:40:17