食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
-
11鲫鱼去除内脏清洗干净 -
22用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净 -
33锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白 -
44煎好的鱼 -
55豆腐切块备用 -
66葱切段，姜切片 -
77葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面 -
88倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮 -
99等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火
小窍门
吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
冬季食谱
午餐
晚餐
- 香干烧杏鲍菇
- 南瓜干
- 南瓜豆角焖面
- 蒜蓉凉拌金针菇
- 菜花炒肉片
- 葡萄干蜂蜜裸麦土司
- 白菜面疙瘩
- 红枣丸子
- 黄瓜土豆泥沙拉寿司
- 虾仁口蘑荷包蛋意面
- 猪肉丝瓜汤粉
- 洋葱炒牛肉
- 豇豆角炖腊鱼
- 韭苔木耳炒蛋
- 蕃茄豆腐素汤
- 时蔬虾仁炒饭
- 香煎鸡胸肉
- 香辣鱼段
- 西瓜馒头
- 烤金针菇(空气炸锅版)
- 水煮花生
- 爆炒基围虾
- 番茄炒蛋
- 炒空心菜
- 虾仁豆腐裙带菜汤
- 什么尽什么职的成语
- 什么尽什么肠的成语
- 什么尽什么能的成语
- 什么尽什么良的成语
- 什么尽什么薄的成语
- 什么尽什么藏的成语
- 什么尽什么血的成语
- 什么尽什么责的成语
- 什么尽什么铢的成语
- 什么尽什么阑的成语
- 什么尽什么除的成语
- 什么尽什么飞的成语
- 什么尽什么鸣的成语
- 什么尽什么齿的成语
- 什么尾什么中的成语
- 送李商叟秀才还临川（宋·曾几）
- 送李商叟（宋·曾几）
- 送李善宝（明·陆釴）
- 送李善藏省觐揭扬因柬其尊人李远霞广文（明·成鹫）
- 送李喻之处士洪州谒曹王（唐·皎然）
- 送李嗣公（明末清初·陈恭尹）
- 送李嗣良（明·李云龙）
- 送李嘉甫信都令耘甫之弟（金·吕中孚）
- 送李嘉甫朝散还台（宋·郭祥正）
- 送李嘉祐正字括图书兼往扬州觐省（唐·司空曙）
- 送李四擢第归觐省（唐·钱起）
- 送李四校书（唐·元孚）
- 送李四清（宋·吴可）
- 送李回（唐·李颀）
- 送李国佐还三衢（宋·范浚）
- 云南现代学徒制试点典型案例
- 文化资本时代的中国文化消费论
- 重塑银行与金融(从伦敦到深圳的金融科技创新)
- 大学生职业生涯规划与就业指导(下微课版双色版互联网+创新教材高等院校新形态一体化教材)
- 做一个家长喜欢的班主任
- 独角兽妹妹
- 语文课程与考试论
- 自主游戏 愉快学习——幼儿园区域活动的开展
- 从问题走向探究——与小学语文教师共研十问
- 乔姆斯基的普遍语法教程 第3版
- 高等代数习题解 下册(修订版)
- 中国近代小学语文教科书研究
- 声律启蒙
- 基于演化博弈理论的高校青年教师学术生态形成机制研究
- GRE阅读真题维夕20套解析