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诗文
干炒菜花
释义
食材明细
主料
菜花
适量
辅料
番茄
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
醋
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干炒菜花的做法步骤
1
菜花洗净,摘成小朵
2
番茄洗净,切小块
3
锅中放油,下干辣椒和花椒炒香
4
下番茄炒出汁子
5
倒入菜花,加盐翻炒均匀
6
翻炒均匀后加适量老抽,炒均匀。期间一直用大火,锅里加点水,盖锅盖焖2分钟。
7
这时菜花已经熟了,这时加入一点醋,放醋是为了让味道更好,但不能放多,一小勺就行,然后加鸡精翻炒,出锅
8
装盘就行了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 8:24:26