“鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜炒鸭血的做法步骤
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1准备好用料。 -
2鸭血切成片，加水焯烫一遍。 -
3青蒜去枯叶洗净。 -
4用线划在根部十字划开。 -
5再切成段。 -
6生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒酱。 -
7加鸭血稍微煸一下。 -
8加入酱油，料酒，烧几分钟。 -
9加入青蒜，白糖，盐，鸡精炒匀再烧十几秒。 -
10最后撒点胡椒粉盛出就可以。 -
11鲜辣开胃的鸭血就炒好了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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