食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝，加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。 -
2将葱白切成丝，码放盘子中，炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用。
-
3炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
-
4最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些。然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 酸奶果仁小蛋糕
- 泡椒炒茭白
- 萝卜干烧冬瓜
- 鸡肝小米粥
- 奶香土豆泥
- 菜豆酱肉柳叶包
- 海米冬瓜
- 爆浆炸猪排
- 飘香啤酒鱼
- 解馋的美容佳品----黄豆焖猪蹄
- ?烤羊肉串
- 丢弃的保健佳品---鱼鳞冻
- 馥郁芬芳的杨梅酒
- 盐焗蛏子
- 麻辣牛蛙
- 鸳鸯蒸饺
- 台湾肉棕食材加工——省略包棕子的部分
- 东北大桃酥
- 鸳鸯牛角棕
- 【葡萄干瑞士卷】
- 海米拌黄瓜
- 白菜猪肉包
- 蒜香肉卷
- 泰式鸡肉蜜桃沙拉
- 炒豆角饭
- 焕什么什么释的成语
- 焕什么冰什么的成语
- 焕什么如什么的成语
- 焕发生机用英语怎么说
- 焕然一新
- 焕然什么什么的成语
- 焕然冰释
- 焕然如新
- 焕然新生用英语怎么说
- 焚书什么什么的成语
- 焚书坑儒
- 焚什么之什么的成语
- 焚什么什么义的成语
- 焚什么什么儒的成语
- 焚什么什么地的成语
- 渔家傲 和子文韵（金·蔡松年）
- 渔家傲 和孔纯老三首 其二（宋·王之道）
- 渔家傲 和晏元献韵（宋·米友仁）
- 渔家傲 和晏虞卿咏侍儿弹箜篌（宋·危稹）
- 渔家傲 和程公辟赠别（宋·张先）
- 渔家傲 和董舍人令升三首 其五（宋·王之道）
- 渔家傲 和贞白（清末近现代初·汪东）
- 渔家傲 和门人祝寿（宋·苏辙）
- 渔家傲 和（元·许有孚）
- 渔家傲 和（元·许桢）
- 渔家傲 咏假俏汉（元·王哲）
- 渔家傲 咏梅（清·许德蘋）
- 渔家傲 咏水仙花（清·沈皞日）
- 渔家傲 咏滩水（清·李雯）
- 渔家傲 咏铁罐先生出外常携之（元·王哲）
- 少年探案王:最强大脑版(全8册)
- 科尔沁蒙餐
- 新时代反腐败斗争
- 邮轮文化
- 教育学基础
- 纳税筹划(第6版)
- 运输经济专业知识和实务(初级) 2023
- 大智移云时代财会队伍角色转换与能力应对研究
- 金考卷特快专递 第2期·政治 新高三检测卷 2024
- 诗经识读
- 新编基础物理学(第2版)学习指导与能力训练
- 粤北历史文化研究与教学
- 小学数学核心素养与学力提升 5年级 上 RJ
- 始于一次分神 世界文学时代的阅读与写作
- 种子的故事