食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝，加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。 -
2将葱白切成丝，码放盘子中，炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用。
-
3炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
-
4最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些。然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 银耳百合羹
- 金针菇烤花甲
- 莲藕炒南瓜
- 肉龙茄夹
- 玫瑰奶茶
- 鱼丸丝瓜汤
- 大葱肉片烧闸蟹
- 蛋丝虾皮汤年糕
- 红烧罗非鱼
- 润燥糖水
- 桂花紫薯团子
- 凉拌黄瓜木耳
- 虾仁炒秋葵
- 鸡肉甜椒披萨
- 香菇滑鸡
- 平菇豆腐炖鱼头
- 健身运动蛋白补剂
- 芝士虾球
- 可可棉花蛋糕
- 十个月宝宝营养面条
- 鸡翅包饭
- 预祝大家中秋节快乐哈哈哈，第一次蒸这蛋糕，只能叫它馒头蛋糕
- 甜党茄子一锅粥
- 蒸哈拉巴肉
- 冰糖梨炖陈皮
- 什么战什么捷的成语
- 什么战什么摇的成语
- 什么战什么栗的成语
- 什么战什么殆的成语
- 什么战什么溃的成语
- 什么战什么罪的成语
- 什么战什么胜的成语
- 什么战什么败的成语
- 什么战什么走的成语
- 什么战什么退的成语
- 什么战什么里的成语
- 什么战什么野的成语
- 什么战什么骇的成语
- 什么战什么黄的成语
- 什么战什么龙的成语
- 清明风雨怀光远（宋·郭祥正）
- 清明风雪小酌庄舍示黎才翁（宋·胡寅）
- 清明（元·周霆震）
- 清明（元·耶律铸）
- 清明（元·袁桷）
- 清明（元末明初·舒頔）
- 清明（元末明初·蓝仁）
- 清明（唐·孙昌胤）
- 清明（唐·杜牧）
- 清明（唐·杜甫）
- 清明（宋·何应龙）
- 清明（宋·俞桂）
- 清明（宋·冯时行）
- 清明（宋·冯时行）
- 清明（宋·刘克庄）
- 网游之野蛮青梅扑竹马
- 秦淮河边的迷乱红尘
- 鬼打墙(全新修订完整版)
- 鲜段大汇(爆笑段子读行天下)/2013岁岁新语
- 潮语大汇(读行天下)/2013岁岁新语
- 史学理论与史学史学刊(2012年卷总第10卷)
- 英国的课业(19世纪中国的帝国主义教程)/社科文献精品译库
- 中国古代法律文献研究(第6辑)
- 中山富美子的异国风刺绣
- 小小十字绣500款
- 你是你自己吗--意识模式转型与人的成长研究
- 索尔费里诺回忆录
- 在华英文报刊与近代早期的中西关系
- 阿米巴经营(附光盘)
- 田间试验与统计分析(第2版普通高等教育十一五规划教材)