食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝，加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。 -
2将葱白切成丝，码放盘子中，炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用。
-
3炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
-
4最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些。然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 美味肠粉
- 香菇炒八爪鱼
- 双色鸡蛋卷
- 八爪鱼香菇炒面
- 红烧排骨
- 红烧鹅肉
- 樱桃果酱（过敏宝宝可食）
- 南瓜肉包
- 炒花蛤
- 红烧鳊鱼
- 蒜蓉菜心
- 香酥龙虾尾
- 番茄鸡蛋汤高配版
- 辣白菜虾仁炒饭
- 牛奶木瓜
- 玫瑰花煎饺
- 麻酱花卷
- 百搭小面包
- 中式烤排骨
- 东坡肉
- 反沙桃仁
- 炸羊肉串
- 大拌菜
- 豆皮茼蒿
- 家常包子
- 什么什么盎然的成语
- 什么什么盐梅的成语
- 什么什么盐车的成语
- 什么什么盔子的成语
- 什么什么盖世的成语
- 什么什么盖地的成语
- 什么什么盖脑的成语
- 什么什么盖脸的成语
- 什么什么盖轿的成语
- 什么什么盗书的成语
- 什么什么盗名的成语
- 什么什么盗国的成语
- 什么什么盗弄的成语
- 什么什么盗泉的成语
- 什么什么盘互的成语
- 简喻叔奇工部沈无隐寺簿（宋·张镃）
- 简嘉定王令（明·祝允明）
- 简士举陈教谕（元末明初·朱希晦）
- 简士特（宋·李处权）
- 简复斋陈寺丞子表夫知丞并呈真西山（宋·王迈）
- 简夏嘉定（元末明初·王逢）
- 简夫丈昔遗老杜别集而骧以外集当之久而亡去（宋·韦骧）
- 简夫丈约游南岩时以妇翁室会遂渝爽依韵和其（宋·韦骧）
- 简夫别墅（宋·郑獬）
- 简夫北墅（宋·郑獬）
- 简奇父（宋·胡寅）
- 简如晦伯益（宋·曾巩）
- 简如晦（宋·陈襄）
- 简如皋赵买盐（宋·宋伯仁）
- 简姜文博（明·王佐（汝学））
- 蜗牛在指缝间行走/他她书系
- 课本里的古诗词
- 不孕的自然周期疗法
- 小英雄雨来
- 英汉程式语心理表征对比研究
- 脑袋里别装浆糊(彩绘注音读物)/一年级的唐小逗不烦恼
- 樱花明年会再开
- 学前手写体字帖(数字)
- 新材料产业培育与发展研究报告/战略性新兴产业培育与发展研究丛书
- 韩非子译注/国学经典译注丛书
- 当代中国政治制度
- 初中英语写字课课练 7年级 下册 外研版 第2版
- 萝铃的魔力(第3部不存在的秘方上下)/儿童文学淘乐酷
- 横向并购中的供应链重构研究--企业可持续发展视角/企业管理理论与应用研究系列丛书
- 古籍版本学/古文献学基础知识丛书