食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝，加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。 -
2将葱白切成丝，码放盘子中，炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用。
-
3炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
-
4最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些。然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 土豆炒青虾
- 酸奶系列#草莓酸奶#
- 不用烤箱，两分钟做好一份三明治
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 酸辣蕨根粉
- 国宴 清水白菜
- 清蒸龙利鱼
- 番茄鸡蛋泡饭
- 酸豆角肉末
- 鳗鱼炒饭
- 五仁馅饼
- 香辣卤鸡爪
- 辣豆豉炒毛豆苦瓜
- 美味可可花生酥 酥脆性饼干
- 莲藕丸子
- 千层肉饼
- 水煎荷包蛋
- 土豆培根黄瓜沙拉
- 红烧鸡爪
- 杂烩沙拉
- 芋艿米饭丸子
- 水果拌猪排
- 榨菜辣椒炒鸡蛋
- 秋葵牛肉拌吐司
- 辣椒炒皮蛋
- 什么什么稽首的成语
- 什么什么穆穆的成语
- 什么什么穈集的成语
- 什么什么穰穰的成语
- 什么什么穴处的成语
- 什么什么究底的成语
- 什么什么究柢的成语
- 什么什么究诘的成语
- 什么什么究语的成语
- 什么什么穷今的成语
- 什么什么穷兵的成语
- 什么什么穷凶的成语
- 什么什么穷困的成语
- 什么什么穷夜的成语
- 什么什么穷山的成语
- 怀湛六（明·释函是）
- 怀溪云壑（宋·释文珦）
- 怀滑撄宁（元末明初·戴良）
- 怀滕方伯先生（明·胡应麟）
- 怀滕秘校书（宋·宋祁）
- 怀漙侄（明·陶益）
- 怀潇湘即事寄友人（唐·齐己）
- 怀潘宰留方家峪别业（宋·董嗣杲）
- 怀潘寒岩（宋·林尚仁）
- 怀潘少承（明·欧大任）
- 怀潘次耕（清·曹溶）
- 怀潘鄮屋（宋·陈允平）
- 怀潭溪旧居（宋·朱熹）
- 怀潮中故旧（近现代·石维岩）
- 怀潮士吴子野（宋·王涤）
- 亲情歌曲100首/同一首歌
- 中华少儿歌曲精选(附光盘10岁以下1)/童声飞翔
- 中华少儿歌曲精选(附光盘10岁以上1)/童声飞翔
- 献给中老年朋友的歌(中国部分3)/同一首歌
- 紫禁城(皇家生活全景)
- 胡长清(堕落的政坛流星)
- 两栖爬行动物博物馆/自然博物馆系列
- 皮皮鲁和金拇指/银红系列/皮皮鲁总动员
- 皮皮鲁和419宗罪/银红系列/皮皮鲁总动员
- 皮皮鲁恐怖易位/银红系列/皮皮鲁总动员
- 皮皮鲁和梦中人/银红系列/皮皮鲁总动员
- 金庸文化旅游地图
- 古代玉器真伪鉴别与价值评估
- 酒的故事(彩色插图版)/古中国文化风情丛书
- 服饰的故事(彩色插图版)/古中国文化风情丛书