“外甥女今晚要给我们露一手......由于在外生活，从不会做饭到学会做饭，让我们是没有想到的。这不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。给她拍下制作过程，留个纪念！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春卷的做法步骤
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1韭菜豆芽金针蘑鸡蛋液面粉虾仁 -
2春卷皮 -
3锅内倒少许花生油 -
4油七八成热，倒入豆芽 -
5配料有盐味精胡椒粉香油 -
6依次放入韭菜金针蘑再将配料也依次倒入（配料适量依各人口味添加） -
7然后将炒好的菜放到带孔的屉上沥汤（免得包春卷时水份太大，不好成形） -
8拿一张春卷皮放置桌上，皮下面铺少许干面粉 -
9将炒好的菜夹少许放置春卷的下方，然后在上面放两个虾仁 -
10在菜上面淋少许蛋液 -
11然后按照图示在皮的两边和上方的边缘也淋少许蛋液 -
12按照图示折 -
13按照图示在皮上再擦些蛋液，这样包的时候容易粘合 -
14很容易吧，包好了一个春卷 -
15然后将它两面都均匀沾满干面粉 -
16包好了，等待入锅炸了 -
17锅内放多些油 -
18烧七八成热时将包好的春卷入锅炸制到两面金黄，然后再复炸一遍 -
19将炸制好的春卷控油 -
20装盘啦！嘿嘿，可以吃了，清淡爽口！
使用的厨具：炒锅
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