“乌鸡有补血益肾等功效。性味甘、平，入肝肾经。
含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气。性味甘、微温，入脾、肺经。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄芪炖乌鸡的做法步骤
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1将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。 -
2锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。 -
3黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。 -
4砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开。小火炖两个小时。 -
5两个小时后加盐调味关火即可。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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